Rappel de tapenades, anchoïades et tians contaminés

Rappel de tapenades, anchoïades et tians contaminés
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botulisme,rappel
La DGCCRF alerte sur la présence possible de la bactérie Clostridium botulinum dans des conserves de tapenades, anchoïades et tians vendus sous les marques "La Corbeille des Saveurs" et "La Marmite des Saveurs". "Un défaut de maîtrise du procédé de pasteurisation a été constaté" a expliqué l'organisme dans un communiqué. Susceptibles ainsi de produire la toxine botulique et donc d'intoxiquer les consommateurs, ces produits sont rappelés par leur fabricant basé à Grans (Bouches-du-Rhône) et ne doivent surtout pas être consommés !
Voici la liste des produits à risque : tapenade noire, olivade noire, confiture d’olive noire, olivade à l’anchois, anchoïade, pistou rouge, tian de pois chiche, tartinad’pois chiche, tian de fenouil des marques "La Corbeille des Saveurs" et "La Marmite des Saveurs".
Les symptômes du botulisme sont provoqués par la toxine botulique, non par la bactérie Clostridum botulinum. Par ordre d'apparition : asthénie, sensation de faiblesse, vertiges, puis des troubles visuels, sécheresse buccale, troubles de l’élocution et de la déglutition. Des troubles digestifs (vomissements, diarrhée, constipation, ballonnement) peuvent aussi se manifester. Le botulisme n'implique généralement ni fièvre, ni perte de connaissance.
> En savoir plus sur le botulisme.

Il y a eu un reportage justement sur une chaîne Belge concernant la tapenade. Trois filles ont été à l'hôpital, une l'est toujours...

http://www.rtl.be/rtltvi/emission/reporters/article/les-intoxications-alimentaires/16045.aspx

Au début ils parlent de la viande ensuite vient le reportage sur la tapenade

le danger vient aussi de ce que nous mangeons.le monde est vraiment fou.

Des tartes Ikea contaminées à la matière fécale
Le 05/03/2013 à 16:15 - Antoine BruxeilleRéagissez !
En contrôlant un lot de 1800 tartes destinées aux cafétérias Ikea, les autorités chinoises ont découvert la présence suspecte d'une bactérie, généralement synonyme de contamination fécale.

Concilier vente de meubles et restauration rapide à la sortie des caisses n'est vraiment pas de la tarte, même quand on est leader mondial du secteur. Le géant de l'ameublement Ikea qui en fait l'expérience, a décidé de retirer de 23 pays ses tartes "chokladkrokant", (croquants au chocolat), une tarte aux amandes avec du chocolat, de la crème au beurre et du caramel. Un rappel qui fait suite à la découverte par les douanes du port de Shanghai de la présence de bactéries souvent synonymes d'une contamination aux matières fécales.

Les tests effectués par les autorités chinoises ont révélé "un niveau excessif de bactéries coliformes" rapporte le Shanghai Daily. La présence de ces bactéries ne présente toutefois qu'un faible risque pour la santé, comme l'a expliqué la porte-parole d'Ikea : "Il y a des indications selon lesquelles les niveaux de bactéries découverts sont bas, mais nous devons évidemment connaître le chiffre exact, et savoir ce qui s'est passé" rapporte Ylva Magnusson selon l'AFP.

Une seconde boulette qui ternit un peu plus l'image du secteur caféteria de la firme suédoise. Des boulettes avaient déjà du être rappelées en urgence après la découverte de viande de cheval alors que l'étiquette n'indiquait que du bœuf. "Dis moi ce que tu manges, je te dirais qui tu es " dit le proverbe. Ça n'a sans doute jamais été aussi vrai.